Asado
Nuestro jugador estrella del menú. La carne más reconocida en la parrilla más aclamada, ahora también en Pilar.Un sinónimo de reunión entre familia o amigos.
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Parrilla
Argentina
La carne argentina tiene estatus de inigualable.
En La Cabrera seleccionamos los mejores cortes de las razas Hereford y Aberdeen Angus.
Al momento de apreciar un rico corte de carne lo ideal es comerlo jugoso y para eso debe respetarse una regla de oro: los comensales deben esperar a la carne y no al revés.
Conocé nuestro menú
Bife de Chorizo
Un plato clásico de la gastronomía argentina. Un corte sin hueso y con textura gruesa, que tiene como mejor compañero al vino tinto.Una opción confiable para quienes desean probar una carne al punto justo.
Ojo de Bife
Una porción tierna y agradable al paladar del comensal. El corte por definición de los bifes anchos, con la grasa justa que siempre nos traen las piezas cercanas a la costilla.Ideal para compartir en una parrillada entre amigos.
Ojo de Bife Napolitano
Nuestro clásico corte tierno, pero con compañía. El jamón y el queso dejan las minutas para subirse sobre la figura de los bifes anchos.Amor a primera vista.
Ensalada Caesar
La nueva estrella en su ámbito. Una guarnición que contiene lechuga romana, trozos de pan tostado, queso parmesano y se le agrega pollo para darle el toque final.Una alternativa saludable y que ya es elegida como plato principal.
Brochette de Lomo
Una combinación precisa entre carne y vegetales. Cocinado a las brasas, la fusión de sabores da como producto final una experiencia única.Para quienes se animan a degustar carne de una manera diversa.
Provoleta
Una de las entradas por excelencia para los días de parrilla. Una rueda de queso provolone condimentada con especias, que también se usa como acompañamiento para las carnes.Un sabor tentador para comenzar a vivir la jornada.
Provoleta con panceta y tomates frescos
A la entrada estrella le pusimos un toque especial. El sabor inconfundible del provolone se reúne con dos nuevos amigos.Para arrancar a full desde el inicio.
Mollejitas
Una previa crocante al plato principal. Una porción sofisticada en el mundo de las carnes, que se suele acompañar con limón y sal.Un viaje de ida para todo comensal.
Queso y Dulce
El placer de lo simple. Dos elementos que se combinan para formar un postre bien argentino y que puede nunca defrauda.Ideal para fechas patrias.
Papas fritas
La guarnición que siempre pica en punta. Crocantes por fuera, tiernas por dentro, nunca faltan en nuestras mesas.Las compañeras más leales de la carne argentina.
Volcán de dulce de leche
Uno de los postres más característicos de la familia Cabrera. Una receta extranjera que se tiñe de celeste y blanco con nuestro querido dulce.El cierre recomendado para los comensales
Panqueque dulce de leche
Otra opción en nuestra mesa dulce. Una receta simple que lleva el sabor argentino en su interior.Un manjar que no resisten compatriotas ni extranjeros.
Huevos con morrón
Una de nuestras guarniciones distintivas. El morrón asado aterriza en la plancha donde se cocinan los huevos para generar una armonía de sabor.Cuando se dice huevos con morrón, se dice La Cabrera.
